中秋節到了，應該為中秋好好準備一番，團圓節很重要的節日
做隻奶油蒜香烤雞家人嘗嘗吧，平時在家都是白切雞、鹽焗雞
蔥油雞、手扒雞……光是雞的做法，少說也有幾十種
今天做一道特別點的料理方式
奶油蒜香烤雞
食材：土雞、迷迭香、洋蔥、奶油、蒜頭、黑胡椒
做法：
1. 迷迭香摘下葉子後切碎
2.土雞洗凈後，用廚房紙吸乾表面水分
拿牙籤在雞身上戳幾個小洞，幫助入味
3.均勻地在雞身上抹一層鹽，並將迷迭香碎撒在雞身上，稍做按摩
用保鮮膜包起來放入冰箱冷藏醃一夜。（至少醃4小時才入味哦）
4.蒜頭剁成泥，洋蔥切塊。並將切好的洋蔥鋪在烤盤上
烤箱180度預熱
5.切好的洋蔥鋪在烤盤底部，再將醃好的雞放在洋蔥上，在雞身上
均勻地刷上奶油蒜泥，最後再撒上黑胡椒。奶油要用微波爐低溫
融化後，再和蒜泥調和在一起使用，具體用量根據個人喜好
6.蓋上並固定鋁箔紙，在錫箔紙上戳上小洞
7.放進烤箱烤一個小時，然後去掉錫箔紙再烤二十分鐘
到半小時上色就可以了
8.熱騰騰的烤雞，直接上手就可以開吃啦！
這道雞，最大的特點就是香！奶油、蒜、迷迭香幾種食材的味道
在口中交融，香而不膩。而且雖是烤雞，但肉質卻一點都
沒有被烤老，保留了雞肉鮮嫩多汁的原味
心動了吧!趕快行動唷~
